中国国际焙烤展览会，由北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办。展会创始于1997年，每年5月在上海举办一届，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台。2017年将于5月10-13日在上海新国际博览中心举办第20届。2016年展会的展览面积达165000平方米，满足了需求一直增长的中国烘焙市场。展会吸引了来自24个国家的1841家参展企业和来自55个国家和地区的102551名专业观众，提供了高质量与超高的性价比的烘焙原料、设备及相关这类的产品与服务的商贸平台，为行业搭建了最新产品与技术学习与交流的商务平台。
中国国际焙烤展览会(Bakery China)始创于1997年，2017年将迎来Bakery China的20周年。Bakery China的20年，是中国焙烤行业快速地发展的20年，是焙烤行业人辛勤耕耘、奋起直追的20年，也是中国焙烤行业日益融入世界版图、改变世界焙烤产业格局的20年。Bakery China 2017将于5月10-13日继续在上海新国际博览中心举办。
参与展会的行业领军企业创造的产值之和，几乎占了行业总体产值的70%以上。
目前中国是烘焙行业全球最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。中国烘焙行业的迅猛发展因素有以下
逐步增长的家庭收入与家庭消费水平增加了对烘焙产品的需求量
政府方面日渐完善的食品政策，使食品生产标准化，保障了食品安全和增加了消费者信心
消费者倾向于高品质产品，提高了对食品安全质量的要求，同时也提高了产品价格
饼干：中国饼干人均消费量低于2.5公斤，低于西欧8.4公斤，荷兰12.1公斤和英国14.8公斤的人均消费量。
面包：中国面包年消费量为3百万吨每年，人均2.2公斤，远低于德国80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和台湾10公斤的面包人均消费量。
中国一线城市焙烤糖制品产业年增长率达10%，二、三线%。中国焙烤糖制品年产量达3223.26万吨，主要经营业务收入6800.22亿元人民币，总利润535.97元人民币。
作为一家食品代理服务公司，始终致力于国内外各种高级西餐调味料、罐头食品及休闲食品在全国范围内的销售...
一直以来致力于饭堂装饰工具，翻糖蛋糕原料，硅胶蛋糕模具，巧克力模具等烘焙产品的研发，生产和销售。
于1994年在深圳平湖成立，是一家规模宏大、实力丰沛雄厚的馅料专业生产厂商。产品为国内外众多知名食品企业所...
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系列产品有：全自动数控电磁加热馅料锅、制酱锅、熬糖锅、膨化锅、炒干货机炒面粉机、炒米机、炒菜机等。
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①全球顶级规模的焙烤展，18.3万平方米展示面积，容纳展位超过10,000个。②国际展区规模持续扩大，首次突破1万平方米；国际展商的国家数首次达到28个；首次增加澳大利亚国家展团；③咖啡、饮料与高端食品展区规模持续扩大，展区规模超过1.5万平方米；④国家级行业大赛近10场，首次举办亚洲西点竞技大赛（APTC）总决赛以及“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”⑤首发新品比例再创新高。
